越有数据显示，在项定出台前，国内五星级酒店数量保持了10年的增长曲线。近几年随着国控制三出，费开的高会务、接待然减少，社会公众消费也更趋理，致使国内高酒店业经营困难重重2013年中1万星级酒店更陷入全业亏损，亏损金额高2088亿元!2015新年“石油焦求购信息”求饮业专业人员成了无源之水建1建国有关部门尽研究制定餐饮业中长期人才培养规划，建立完善饮业紧缺人才培养机制加培养餐饮紧缺的高能型人才，加解决餐饮业人才断档的窘2建国有关部门大幅度增加餐饮高等院校单单招指标，扩大餐饮烹饪专业招生比例，做大源头基

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作为司突围的重器，大力拓展会奖旅游业务，会旅游消费附加极高，市场潜力很大，今年的业务有望翻一。成立一年，我们光是超过万人的会，就接待了好几个。沈举例说，比他承接过百胜中国厅经理年会，当时整会团达8000人，在南停留54晚，光是盐水就买8000

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